自贡强化酱腌菜行业监管，以约谈督促企业落实主体责任

 

　　会议通报了近三年全市酱腌菜食品抽检不合格情况，并对不合格原因和酱腌菜生产风险隐患进行了分析，提出了针对性的整改建议和进一步强化食品安全风险防控具体要求。市市场监管局副局长陈红指出：酱腌菜是人们餐桌上的必备美食，需求量大，酱腌菜生产企业发展空间大；酱腌菜消费群体大、关注度高，酱腌菜生产企业要严格原料进货查验、生产过程管控、添加剂规范使用、出厂检验等制度的落实，牢固树立食品安全底线意识；为迎接党的二十大胜利召开，全市各级市场监管部门要进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，全面排查和防范化解食品安全风险，维护食品安全“全域全年”稳定。

 

　　部分区县局食品安全工作分管领导及相关业务股室负责人，全市酱腌菜生产企业负责人参加约谈会。